• Камера коптильно-варочна Jugema KWE-1

Камера коптильно-варочна Jugema KWE-1

  • Виробник:
  • Код: 000008716
Немає в наявності
Ціна
За запитом
Доставка і оплата:
Ми здійснюємо доставку по Україні службами «Нова Пошта», «DELIVERY» за рахунок покупця по тарифам перевізника.

Точки самовивозу:
м. Бориспіль, вул. Сергія Оврашка, 8-А, Пн - Пт з 8:30 до 17:00
м. Київ, вул. Михайла Драгоманова 31-Б,  Пн-Пт з 9:00 до 17:30

Умови оплати
Оплата на сайті через сервіс LiqPay
Оплата по банковським реквізитам (надсилає менеджер)

Камера є комплектним обладнанням (універсальна). Може виконувати процеси: сушіння, копчення, варіння, і запікання при температурі до 120 ° C.
Особливості камер Jugema нової конструкції:
Плавний запуск і плавне регулювання швидкості вентилятора завдяки частотного перетворювача. Збільшує термін служби електродвигунів циркуляційних вентиляторів. Контролер ADITEC 2400 за ЖК екраном. Повна інформація про процеси в камері. Удосконалена конструкція димогенератора: підведення повітря йде з пневморегулятора, а не з нагнітає вентилятора - камера споживає менше електроенергії, знижується рівень шуму. Завдяки додатковому витяжного вентилятора поліпшуються Потік повітря в процесі сушіння всередині термокамери.
Конструкція камери:
Камера складається з робочого простору, над яким знаходиться променевої вентилятор. Вентилятор створює циркуляцію повітря. Має дві робочі швидкості, використовувані в залежності від потреб технологічного процесу.
Біля камери розташований димогенератор, що виробляє дим. Дим проводиться завдяки включеному пальнику димогенератора, що знаходиться на колоснику топки.
У верхній частині камери розміщений джерело тепла - комплект електричних тенів (30 кВт для одного модуля). Гаряче повітря витягується завдяки роботі вентилятора.
Освіта пара під час варіння відбувається шляхом розпилення води на джерело тепла.
Всі технологічні процеси управляються за допомогою мікропроцесора.
Інтенсивність циркуляції, сила провітрювання і т.п. регулюються за допомогою вхідних і вихідних дроселів. Дроселі змінюють пневматичну схему управління, що складається з сервомоторів і електричних розподільників повітря. Управління: Кожна камера обладнана мікропроцесорним контролером, що дозволяє запрограмувати 99 різних способів технологічної обробки (програм). За допомогою контролера можна встановлювати температуру в камері, температуру в серцевині батона (в оброблюваному продукті), відносну вологість повітря і час обробки.
Технічна специфікація:
На 1 коптильную раму 1000мм х1000мм х2000 мм.
Довжина: 1600 мм.
Висота: 2800 мм.
Споживання електроенергії: 30 кВт.

Написати відгук

Увага: HTML не підтримується!
    Погано           Добре

Рекомендовані товари