• Ніж для нарізки хамона Fischer №77 330мм

Ніж для нарізки хамона Fischer №77 330мм

  • Виробник: Fischer
  • Код: 000018883
На складі
Ціна
1 202.59 грн
Доставка і оплата:
Ми здійснюємо доставку по Україні службами «Нова Пошта», «DELIVERY» за рахунок покупця по тарифам перевізника.

Точки самовивозу:
м. Бориспіль, вул. Сергія Оврашка, 8-А, Пн - Пт з 8:30 до 17:00
м. Київ, вул. Михайла Драгоманова 31-Б,  Пн-Пт з 9:00 до 17:30

Умови оплати
Оплата на сайті через сервіс LiqPay
Оплата по банковським реквізитам (надсилає менеджер)

Професійний довгий ніж для нарізки хамона на кістці.

Серія CREATIVE CHEF.

Ніж з довгим, гнучким лезом для зручного і тонкої нарізки шинки і лосося.

Довжина леза - 330 мм.

Вага - 81 гр.

Матеріал леза - сталь молібден-ванадієва (X55 Cr Mo V 14)

Твердість за шкалою Роквелла: 55-58 Hrc

Руків'я ножа має антиковзаюче покриття Softouch і спеціальний упор для пальця, що запобігає зісковзанню руки.

Ніж можна мити в посудомийній машині.

Лезо легко точити за допомогою муссата.

Нарізка хамона - дуже важливий процес, оскільки від того як він нарізаний, залежать багато смакові якості цього продукту. Щоб правильно і красиво це зробити, потрібно мати кілька спеціальних предметів. А саме: чавило, спеціально призначений гнучкий і довгий ніж для хамона, а також певний вид обробної дошки - підставки (хамонера).

Часта нарізка може швидко притупляти ніж, тому слід заточувати його лезо кожен раз при використанні і обов'язково протирати сухою тканиною, щоб видалити залишилися частинки металу після заточки. Ідеальна скибочка хамона - це тонка смужка довжиною близько 7 см. Щоб домогтися цього результату, кожну нарізку потрібно робити паралельно попередньої.

Ножі
Довжина леза 330 мм
Довжина леза, мм 330
Колір ручки чорний
Марка сталі Nitrocut NCV50
Призначення для нарізки

Написати відгук

Увага: HTML не підтримується!
    Погано           Добре

Рекомендовані товари

Теги: Fischer