• Нож для нарезки хамона Fischer №77 280мм

Нож для нарезки хамона Fischer №77 280мм

  • Производитель: Fischer
  • Код: 000018845
На складе
Цена
1 147.62 грн
Доставка и оплата:
Мы осуществляем доставку по Украине службами «Новая почта», «DELIVERY» за счет покупателя по тарифам перевозчика.

Точки самовывоза:
г. Борисполь, ул. Сергея Оврашка, 8-А, Пн - Пт с 8:30 до 17:00
г. Киев, ул. Михаила Драгоманова 31-Б,  Пн-Пт с 9:00 до 17:30

Условия оплаты
Оплата на сайте через сервис LiqPay
Оплата по банковским реквизитам (высылает менеджер)

Профессиональный длинный нож для нарезки хамона на кости.

 

Серия CREATIVE CHEF.

 

Нож с длинным, гибким лезвием для удобной и тонкой нарезки ветчины и лосося.

 

Длина лезвия - 280 мм.

Вес - 81 гр.

Материал лезвия - сталь молибден-ванадиевая (X55 Cr Mo V 14)

 

Твердость по шкале Роквелла: 55-58 Hrc

 

Рукоять ножа имеет антискользящее покрытие Softouch и специальный упор для пальца, предотвращающий соскальзование руки.

 

Нож можно мыть в посудомоечной машине.

 

Лезвие легко точить с помощью муссата.

Нарезка хамона - очень важный процес, поскольку от того как он нарезан, зависят многие вкусовые качества этого продукта. Чтобы правильно и красиво это сделать, нужно иметь несколько специальных предметов. А именно: точило, специально предназначенный гибкий и длинный нож для хамона, а также определенный вид разделочной доски – подставки (хамонера).

Частая нарезка может быстро притуплять нож, поэтому следует затачивать его лезвие каждый раз при использовании и обязательно протирать сухой хлопчатобумажной тканью, чтоб удалить оставшиеся частицы метала после заточки. Идеальный ломтик хамона – это тонкая полоска длинной около 7см. Чтобы добиться этого результата, каждую нарезку нужно делать параллельно предыдущей.

Ножи
Длина лезвия 280 мм
Длина лезвия, мм 280
Марка стали Nitrocut NCV50
Назначение для нарезки
Цвет ручки черный

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Теги: Fischer