Стерилизатор для ножей ультрафиолетовый Bimer 725 SM

Стерилизатор для ножей с УФ-обработкой обеспечивает абсолютную чистоту кухонного инструмента, не разрушая структуру материала, и препятствует распространению микроорганизмов. Ножи используются для резки самых разных продуктов, при этом каждый из них имеет свою биологическую среду. Во избежание размножения вредных микробов и бактерий инструмент необходимо регулярно обеззараживать. Специальный стерилизатор для ножей от компании «Атеси», оснащенный боксом с ультрафиолетовым излучением, рассчитан на одновременную обработку сразу 18 ножей. 

Принцип действия этого оборудования для фаст-фуда базируется на фотохимических реакциях, возникающих под действием УФ-излучения. В результате быстро и эффективно уничтожаются болезнетворные микроорганизмы, опасные вирусы, а химический состав среды и структура материала не изменяются. После УФ-обработки ножи становятся безупречно чистыми. Такое устройство отлично подойдет для стерилизации ножей на предприятиях общепита, где все кухонное оборудование надо поддерживать в чистоте, так как характеризуется высокой производительностью, надежностью, долгим сроком службы. 

Кроме того, не стоит забывать о материалах, из которых может быть выполнен стерилизатор для ножей, его корпус и другие конструктивные детали. По опыту специалистов, самым лучшим вариантом будет стерилизатор для ножей, целиком выполненный из пищевой нержавеющей стали.

Если вы продумываете техническое оснащение кухни, не стоит забывать о том, что стерилизатор ножей имеет ограниченную ёмкость и может обработать ограниченное количество приборов. Как правило, стерилизатор ножей вмещает от 8 до 24 обеззараживаемых инструментов, что накладывает ограничения на минимальное количество стерилизаторов на кухне. Во всяком случае, не стоит забывать, что стерилизатор для ножей на кухне должен быть не один – имеет смысл приобрести несколько таких аппаратов, чтобы создать комфортные условия работы на кухне. 

Тех. Характеристики:

Тип: ультрафиолетовый.

Габариты: высота 58 см, ширина 50 см, глубина 13 см, нержавеющая сталь.

Магнитный держатель рассчитан на 18 предметов: ножей (максимальной длиной 45 см), кольчужных перчаток, решеток и т.д.

Стерилизация происходит при помощи ультрафиолетовой лампы, мощностью 11 Вт.

Напряжение: 220 В, 50 Гц.

Время дезинфекции: 40 мин.

В случае необходимости, в нашем магазине можно заказать запчасти к стерилизаторам Bimer.