Обвалочные ножи

Нож обвалочный Polkars №4 150мм
Нож обвалочный Polkars №2 150мм с черной ручкой
Нож обвалочный Polkars №1 125 мм
Нож обвалочный Eicker 97.513 130 мм желтый
Нож обвалочный Eicker 27.513 130 мм желтый
Нож обвалочный Polkars №5 175мм
Нож обвалочный Polkars №11 175мм
Нож обвалочный Polkars №3 175мм
Нож обвалочный Dick 8 2991 130 мм синий
Нож обвалочный Eicker 97.511 130 мм желтый
Нож обвалочный Eicker 27.510 130 мм желтый (гибкий)
Нож обвалочный Polkars №12 150мм
Нож обвалочный Eicker 17.507 150мм желтый
Показано с 1 по 15 из 107 (всего 8 страниц)

Обвалочный нож используется для отделения мяса от кости. Уникальная форма изделия (длинный и узкий клинок, иногда гибкий и с взлетающим острием) позволяет сделать этот процесс максимально точным и эффективным. Поскольку без такого инструмента не обойтись в мясном бизнесе, мы предлагаем купить профессиональный обвалочный нож по доступной цене. В нашем ассортименте есть десятки подходящих вариантов.

Ножи для обвалки - выбор велик

Главным преимуществом этой продукции является высокое качество. Режущие свойства инструментов во многом зависят от характеристик стали, а также методов ее обработки. Правильно сконструированные обвалочные ножи служат не один десяток лет и не имеют себе равных. Поэтому европейские производители стараются все тщательно продумать в технологическом процессе, а мы, в свою очередь, сотрудничаем с самыми ведущими брендами Европы:

  • Fischer (Франция);
  • Dick (Германия);
  • Eicker (Германия);
  • Polkars (Польша);
  • Oskard (Польша).

Эти компании постоянно работают над улучшением качества продукции. Команды профессионалов стремятся сделать каждый нож для обвалки практичным и удобным в использовании. Для достижения наилучшего результата они внедряют инновационные технологии, например:

  • ледяное закаливание стали;
  • ионирование драгметаллами;
  • лазерная проверка угла заточки;
  • металлодетектирование пластика. 

Продукцию тщательно проверяют на каждом этапе производства, чтобы свести к минимуму возможность появления дефектов. Именно так появляются профессиональные инструменты, без которых впоследствии просто невозможно обойтись.

Обвалочный нож в деталях

Предложенные на нашем сайте образцы отличаются особой остротой. Причиной тому служит оптимальный угол заточки (30˚), линзовидный профиль клинка и отполированная поверхность. К тому же каждый нож для обвалки мяса выполнен из высоколегированной стали, которая устойчива к коррозии и механическим повреждениям.

Отдельным пунктом стоит выделить рукоять. Ее эргономичный дизайн — анатомическая форма и антискользящее покрытие — позволяет работать инструментом продолжительное время. В итоге мастер практически не устает.

Уникальную возможность купить обвалочный нож европейского качества предоставляет наш интернет-магазин. Вся продукция соответствует требованиям НАССР и СЕ.