Профессиональные ножи мясника

Нож обвалочный Polkars №4 150мм
Нож обвалочный Polkars №1 125 мм
Нож обвалочный Eicker 97.513 130 мм желтый
Нож жиловочный Eicker 27.504 280 мм желтый
Нож разделочный Polkars №18 150мм
Нож жиловочный Polkars №43 260мм
Нож обвалочный Eicker 27.513 130 мм желтый
Нож разделочный Polkars №26 200мм
Нож обвалочный Polkars №11 175мм
Нож для стейка Eicker 27.523 260 мм желтый (зубчатый)
Нож шкуросъемный Polkars №7 175мм
Нож обвалочный Eicker 27.511 150 мм желтый (гибкий)
Показано с 1 по 15 из 211 (всего 15 страниц)

Волокнистая структура мяса требует применения особых инструментом при его обработке. Специальные ножи для мясной промышленности позволяют легко и быстро разделывать тушку или отсортировывать филе. Мы предлагаем широкий ассортимент ножей для мясокомбината от ведущих европейских брендов. Отличное качество в тандеме с превосходными режущими свойствами — главные преимущества продукции.

Нож мясника на выбор

Всего лишь за одну смену мясник делает около нескольких тысяч движений ножом. При этом еще несколько десятков приходится на обработку лезвия мусатом. Учитывая такую нагрузку на руку, а также инструмент, производители предлагают следующие модели специальных ножей для мясников:

  • шкуросъемный;
  • разделочный;
  • обвалочный;
  • жиловочный.

Все эти варианты представлены в соответствующих разделах нашего сайта. Модели отличаются конструктивными особенностями, формой и брендом. Благодаря тому, что эти специальные ножи для мясников соответствует высоким стандартам качества, изделия имеют особую износостойкость:

  • кромка не изнашивается, не скалывается;
  • заточка долго держится;
  • лезвие легко правится мусатом.

Перечисленные характеристики достигаются за счет внедрения инновационных технологий. На всех этапах производства — от поставки сырья до упаковки — каждый профессиональный нож для мяса проходит тщательную проверку. На специальном лазерном оборудовании тестируется угол заточки, чтобы он был максимально точным. Приобретается только высоколегированная сталь, закаленная до твердости 55-58 HRC.

Мотивированная команда специалистов продумывает дизайн каждой детали модели. Особое внимание уделяется эргономичности рукояти, которая позволяет работать с инструментом без устали на протяжении длительного времени.

 

А вот наша задача — предложить вам самые актуальные варианты по доступной цене, чтобы вы могли купить нож мясника с особым удовольствием.