Гастроемкость Kitchen Line GN 1/4 (H)100мм Hendi 806531

Внешние размеры 265х162 мм

Внутренние габариты 240*137 мм

Глубина (высота) емкостей 100 мм.

Вместимость 2,8 л.

Толщина ( мм) 0,6

ГАСТРОЕМКОСТЬ GN 1/4

Скругленные края облегчают содержание в чистоте

Очень стабильные благодаря усиленным углам

Обозначение размера GN на углах

Можно использовать в конвектоматах, холодильниках и мармитах

На профессиональной кухне совершается множество операций, большинство которых скрыто от глаз посетителя ресторана, предприятия фаст-фуда или кулинарного отдела супермаркета. Во многих из этих процессов активно используются специальные пищевые лотки – гастроемкости, незаменимые при хранении, транспортировке, приготовлении блюд. Гастрономическая посуда должна быть безопасной, долговечной, удобной в эксплуатации и в уходе. Этим требованиям отвечает традиционный для пищевой промышленности материал – нержавеющая сталь. Для удобства использования гастроемкостей на любой кухне у производителей приняты единые стандартные размеры, подходящие ко всем видам технологического и торгового оборудования: духовым и жарочным шкафам, холодильникам, витринам.

Важнейшие характеристики — безопасность материала, долговечность и удобство эксплуатации. Всем этим параметрам отвечают гастроемкости из нержавеющей стали. Они активно применяются на всех этапах от обработки до хранения готовых продуктов: овощей, рыбы и мяса, хлебобулочных и кондитерских изделий, мороженого и т.д. С их помощью затраты времени и сил снижаются, а работа поваров на кухне значительно упрощается. Стальные гастрономические лотки имеют антипригарное покрытие, отлично подходят для бережной тепловой обработки разнообразных продуктов питания.