Машина тестораскаточная ручна La Rossa imperia 120

Машина тестораскаточная ручна La Rossa imperia

Лапшерезка-тестораскатка Imperia iPasta La Rossa 120 крепится на столе. С ее помощью Вы раскатаете тесто и порежете лапшу. Идеально подходит для приготовления классической итальянской пасты, а также дает возможность раскатывать тесто для приготовления лапши, равиоли, пельменей и вареников. С ее помощью можно добиться раскатки теста 6 различных уровней толщины.
ВНИМАНИЕ: В комплекте идут две насадки для резки лапши. Они позволят приготовить тальятелле (толщина 2 мм) и феттучине (толщина 6,5 мм).

Тестораскатка для пасты Imperia iPasta La Rossa 120 имеет широкий спектр применения, она используется в кафе, барах, ресторанах, дома, на небольших производствах для раскатки крутого теста.
Устройство легкое в использовании, устойчивое, не требует технического обслуживания.
Качество получаемой продукции - неизменно высокое.

Технические характеристики тестораскатки для пасты Imperia iPasta La Rossa 120:

• Предназначена для: дома и кафе
• Длина валков, см: 15
• Развод валков, мм: от 0,2 до 2,2
• Материал изделия: нержавеющая сталь.
• Количество валков: 1 пара
• Тип оборудования: ручная
• Вес, кг: 4.00
• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 160x185x205
• В комплекте: 2 насадки для резки лапши
• Ширина теста,мм: 140
• Производитель: IMPERIA, Италия

Используя такую лапшерезку-тестораскатку вы убедитесь, что можно самому легко делать лапшу. Прибор также подходит для раскатки теста на чебуреки, равиоли, пельмени.

К основным преимуществам можно еще отнести устойчивость к износу и простоту ухода. Тестораскатка-лапшерезка не занимает много места. Блок нарезных валов съемный, а это значительно облегчает чистку. Достаточно протереть их мягкой сухой тряпкой, чтобы очистить от муки. Куски теста не прилипают к стали, поэтому прибор не нуждается в контакте с водой.

При первой эксплуатации советуем:

- Протереть лапшерезку сухой тряпкой.

- Пропустить через ролики немного теста, которое потом не будет использоваться.

После этого установите в нужное положение регулятор аппарата. Пропустите кусок теста с помощью ручки. Этот процесс повторите не менее 5 раз, постоянно складывая тесто и добавляя муку, если это нужно.

Когда тесто обрело нужную консистенцию, пропускайте его через ролики в положении «2». Потом через положение «3». Повторяйте раскатку до тех пор, пока тесто не станет необходимой вам толщины. С помощью ножа измельчите тесто на полоски.

Лапша должна просохнуть минимум 1 час. Хранить ее потом можно около 2 недель.

Ошибки, которые чаще всего допускают при нарезке:

- Слишком мягкое тесто. Такое тесто не будет резаться. Нужно пропустить его еще раз через гладкие ролики, добавив немного муки.

- Слишком сухое тесто. В таком случае нужно добавить в тесто воду и пропустить через гладкие ролики.

Внимание!!!

- Во время эксплуатации нужно как можно чаще очищать скребки гладких роликов.

- Нельзя мыть лапшерезку под водой или в посудомоечной машине!

- Для того, чтоб очистить детали следует использовать щетку или деревянную палочку.

- Чтобы отчистить аппарат внутри, надо снять пластиковые протекторы.

- Если есть необходимость, можно на края режущих роликов капнуть немного вазелинового масла.