Новости

В ресторанном бизнесе и гастрономии нарезания продуктов скибочками является золотым стандартом. Для маркетов и ресторанов такой способ нарезки открывает новые горизонты, ведь работники имеют возможность привлекательно оформить пищевые товары или блюда. Это, в свою очередь, положительно влияет на динамику продаж. Однако выполнять этот процесс руками - очень хлопотное дело, которое требует профессионализма, а так же немало часов. Поэтому наша компания «Фуд Пак Сервис» предлагает своим партнерам мощные слайсеры итальянского бренда RGV. В итальянский традициях: качество, надежность и долговечность Это не громкие слова, а результат настойчивой и многолетней работы инженеров компании R.G.V. Чтобы профессиональные ломтерезки имели высокую износостойкость, для производства техники применяется качественный литий алюминий. Прочная сталь тщательно полируется с использованием технологии анодного оксидирование и, как следствие, на поверхности приборов образуется пленка. Она защищает слайсеры от механических повреждений и позволяет металлу сохранять свои эксплуатационные свойства при контакте с агрессивной средой.

Каждая модель отмечается такими преимуществами:
1. Наличие фиксированного заточного элемента. Встроенные точилки предназначены для своевременного заточки ножей, чтобы они были всегда острые.
2. Двигатель техники не перегревается. Принудительная вентиляция защищает мотор от перегрева. Специальный механизм охлаждает рабочий узел при большой нагруженности.
3. Оборудование работает почти бесшумно. Для получение такого эффекта инженеры использовали шаровидные подшипники, которые поглащают звуковые колебания.

Профессиональные слайсеры RGV - это универсальное оборудование. Техника справляется не только с твердыми продуктами, а с мягкими и пористыми. Мастера с легкостью смогут нарезать мясо, сыр, колбасу, рыбу, фрукты и овощи. При этом ломти будут иметь нужную толщину (от 1 до 15 мм), а также чистый срез, что является весомым преимуществом в мире пищевой промышленности. Это достигается методом применения профессиональных ножей 3-го поколения. Режущие диски виливаються с хромированной Стали 100 Cr6, которая:
• устойчива к коррозии;
• имеет високую износостойкость;
• длительное время не затупляется.

Диски имеют идеально гладкую поверхность, поэтому процесс нарезания проходить достаточно быстро. На выходе получается прекрасный срез с минимальной потерей продукта. Для обработки мягких сортов сыра предназначены специальные диски с тефлоновым покрытием, для хлеба - ножи с маленькими зубцами, а для рыбы - специальные подвижные каретки, которые позволяют зафиксировать филе под определенным углом. Поскольку наша компания «Фуд Пак Сервис» тесно сотрудничает с итальянским брендом R.G.V, у нас вы сможете приобрести комплектующие части для разнообразных моделей профессиональных слайсеров. Правильный выбор не зависит от рекламы. Стоит отметить, что компания R.G.V выпускает слайсеры разных образцов: автоматические и полуавтоматическое, вертикальные и гравитационные.

Вертикальные машины оснащены режущими дисками диаметром от 300 мм, поэтому ими пользуются при нарезании продуктов значительного веса или габаритов. Гравитационные модели имеют меньше режущую площадь: 195-300 мм. Такое универсальное оборудование рекомендуется для ресторанов, супермаркетов и заведений общественного питания. При виборе слайсера для предприятия учитываются следующие факторы:
1. Характеристика продуктов. Техника обычно избирается в соответствии с весом и размерами товара. Так, габариты лотка и ход каретки должны быть оптимальными.
2. Производительность. Заранее производится подсчет количества продукции, которую нужно нарезать на протяжении рабочей смены. Чем больше будут ее объемы, тем более мощной двигатель нужен. Тогда ломтерезки смогут бесперебойно работать длительное время, что значительно ускорить рабочий процесс.
3. Брэнд. На европейском рынке лидерами в этой сфере считаются итальянские и немецкие торговые марки. Однако, покупая импортное оборудование сразу выясняется важный момент -
поставляют ли диллеры запчасти к предъявленым моделям.

Учитывая это наша компания «ФудПак Сервис» уже много лет сотрудничает с известным итальянским брендом R.G.V. Слайсеры этой торговой марки отмечаются висок качество исполнения. Техника изготовлена ​​в соответствии с действующими стандартами безопасности и международных норм, в отношении пищевого оборудования. Чтобы отечественные предприниматели смогли полностью оценить возможности слайсеров RGV, наш интернет-магазин предлагает доступные цены на популярные модели. Наши консультанты помогут выбрать образец с учетом всех особенностей производства.