Набор профессиональных ножей — это уникальная возможность иметь все необходимые инструменты под рукой. С ними мастеру будет намного легче справляться со сложными технологическими процессами. При этом выполнение таких заданий займет минимум времени. Более того, обработка продуктов с особой текстурой станет излюбленным занятием повара. В связи с этим наш интернет-магазин предлагает несколько вариаций наборов профессиональных ножей.
Для кухни
Творческий подход определяет настоящего профессионала. В его арсенале всегда есть как поварской нож, так и для очистки овощей/фруктов. Эти два инструмента являются «основным составом» повара. В большинстве случаев именно с помощью них он создает свои кулинарные шедевры. Все же дополнить свою коллекцию профессиональных кухонных ножей стоит такими образцами:
- с волнообразным лезвием;
- для сыра;
- филейным;
- разделочным;
- секачом или топором;
- для стейков.
Некоторые мастера предпочитают использовать модель сантоку. Это удачное сочетание поварского ножа и секача. Изделие ценится за универсальность и практичность в работе. Однако не всегда выгодно покупать по отдельности каждый из перечисленных предмет, поэтому производители собрали их в один комплект. В этом разделе представлены профессиональные кухонные ножи в наборах (3, 4, 5 и 8 шт.) от ведущих европейских брендов. Вдобавок к ним предложены эргономичные подставки для надежного хранения инструментов, а также мусаты или вмонтированные заточные устройства. Продукция соответствует действующим стандартам НАССР и СЕ.
Для мясного цеха
Все изделия выполнены из высококачественной стали, которая закаливается инновационным способом. Благодаря глубокому охлаждению легированного сплава клинок имеет твердость 55-57 HRC. Входящие в состав стали молибден и ванадий обеспечивают длительную остроту режущей кромки, а также устойчивость к скалыванию и коррозии. Инструменты легко правятся мусатом и выдерживают любые интенсивные нагрузки.
Продукция такого высокого качества должна быть на каждом рабочем месте. Представленные здесь профессиональные наборы ножей для мясников включают в себя образцы для:
- разделки;
- обвалки;
- жиловки;
- филетирования.
Особенностью таких моделей служит эргономичная рукоять, вылитая из ударопрочного пластика. Антискользящее покрытие профессиональных ножей обеспечивает безопасность работы мясника. Анатомическая форма рукоятки служит гарантией надежного хвата. Все эти характеристики разработаны специально для комфортного использования инструмента. Поэтому даже после напряженной смены мастер не будет чувствовать дискомфорта в кисти.
Купить набор профессиональных ножей как для кухни, так и для мясного цеха по доступным ценам можно на нашем сайте. Мы подберем для вас самый подходящий вариант.
Загрузить еще