Профессиональные ножи HACCP

Подкатегории

Нож шеф-повара Fischer №337 200мм с черной ручкой
Нож шеф-повара Fischer №337 200мм с белой ручкой
Нож шеф-повара Fischer №337
Нож шеф-повара Fischer №241 100мм
Нож универсальный Eicker 27.527 250 мм желтый
Нож универсальный Dick 8 2007 150 мм
Нож разделочный Polkars №8 175мм с желтой ручкой
Нож разделочный Polkars №28 280мм с зеленой ручкой
Нож разделочный Polkars №28 280мм с желтой ручкой
Нож разделочный Polkars №28 280мм
Нож разделочный Polkars №22 180мм с черной ручкой
Нож разделочный Eicker 27.540 260 мм желтый
Нож обвалочный Fischer №25 150мм с красной ручкой
Нож обвалочный Fischer №25 130мм с черной ручкой
Нож обвалочный Eicker 27.519 180 мм желтый
Показано с 286 по 300 из 1006 (всего 68 страниц)

Профессиональные ножи позволяют достичь мастерства в любом деле. С их помощью великие повара создают свои знаменитые шедевры, а мясники быстро и качественно выполняют нелегкую работу. Поэтому для наших клиентов мы подбираем самые подходящие варианты профессиональных и кухонных ножей, а также других специализированных моделей. Качеству продукции мы уделяем особое внимание.

Все дело в клинке

Бритвенная острота лезвия — одна из основных характеристик ножа. Учитывая это, производители стараются достичь в этом деле совершенства. По этой причине они зачастую используют:

  • линзовидные профили клинков;
  • оптимальный угол заточки режущей кромки — 30˚;
  • лазерное оборудование для проверки готовых изделий;
  • легированную сталь.

Линзовидная форма сечения позволяет клинку ровно входить в разрезаемый продукт, без каких-либо преград и усилий. Поскольку толщина металла остается практически одинаковой до самого сведения, то профессиональные ножи не истираются. Изделия продолжительное время держат заточку, не тупятся.

Применение легированной стали повышает степень износостойкости продукции, что необходимо при длительном и интенсивном использовании. Вдобавок такие профессиональные кухонные ножи выдерживают агрессивные среды и любые нагрузки. В процессе правки они не скалываются.

Особая рукоять

Компании, с которыми мы сотрудничаем, производят ножи исключительно с эргономичными рукоятками. Благодаря шероховатому покрытию изделия не скользят в мокрой/жирной руке, что вполне безопасно и удобно. К тому же рукояти имеют:

  • анатомическую форму, описывающую все особенности ладони;
  • надежный и удобный хват;
  • увеличенную гарду и защитный тыльник.

Все эти характеристики обеспечивают кисти правильное положение при проведении монотонных работ. Поэтому даже после напряженного трудового дня человек не будет чувствовать сильной усталости. Инженеры европейских брендов профессиональных ножей для поваров потрудились на славу. Их продукция соответствует всем стандартам и нормам НАССР, а также СЕ. Нашим клиентам мы предлагаем только лучшее — то, что сделано для профессионалов.


Виртуальная АТС
Виртуальная АТС
Хотите, перезвоним Вам
за 30 секунд?
КНОПКА
СВЯЗИ