Волчoк автоматический Ekomex WР-130- 130

Волчoк автоматический Ekomex WР-130

Промышленные мясорубки используют почти на всех предприятиях общественного питания (мясокомбинатах, ресторанах, кафе, супермаркетах и т.д.). Такая техника помогает сделать процесс приготовления блюд легче.

Все детали мясорубок делают из сплавов разных металлов, это обеспечивает высокую прочность и производительность. Главные отличия между моделями – это разные объемы обработки продукции, мощности двигателя и производительности. Все промышленные мясорубки отвечают стандартам безопасности и защищают персонал от травм. У них есть специальные сенсоры для выключения при возникновении потенциального риска.

Модели со стандартной комплектацией задействуют в средних и небольших заведениях, полуунгеры - универсальные, их используют во многих кухнях, а модели с полным унгером - на пищевых производствах.
Только правильный выбор аппарата поможет профессиональной кухни эффективно работать на пользу заведению.

Техническая спецификация:
Волчoк предназначен для измельчения всех сортов мяса при производстве колбасных изделий или для измельчения жиросырья или замороженного мяса (максимально -8 °C) на предприятиях пищевой промышленности.
Емкость бункера: 110 литров.
Диаметр решетки: 130 мм (диаметр отверстия 5 мм).
Напряжение: 400 В / 50 Гц.
Мощность рабочего шнека: 7/11 кВт.
Производительность: 1200-1500 кг/час (зависит от вида и температуры мяса)
Микропроцессорное управление: Indu ECO10.
Решетка с магнитным выключателем.
Габариты: 1020мм х 1435мм х 1400мм.
Вес: 600 кг.